Fermente Sucuk Nedir?

Gıda ürünlerinde seçeceğiniz ürünlerin özellikleri önem arz ediyor. Fermente Sucuk ürünleri de herkesin biraz dikkatle yaklaştığı ürünler arasındadır. Ancak korkmanıza gerek yok Ali Kasap Fermente Sucuk ürünü gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz et ürünleri arasında yer alıyor. Kıyma haline getirilen büyükbaş veya küçükbaş hayvan etlerinin ve yağlarının içine baharat, lezzet verici baharatlar ve kültür eklendikten sonra doğal hayvan bağırsağı veya geçirgen yapay bir kılıf içerisine konarak belirli koşullarda ve belli süre zarfında olgunlaştırma (Fermantasyon) ve kurutma işlemi uygulanması sonucu oluşan, nem değeri %40’ın altına düşürülmüş kesit yüzeyi mozaik görünümünde olan bir et ürünüdür.